crème de chou
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Soupe glacée au chou-fleur
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Persil | Poivre | Pomme | Sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Faisan au chou et raisins
Beurre | Crème fraîche | Faisan | Poivre | Raisin | Raisins secs | Riz | Sel | Sherry
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Tourte de faisan
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Crème de chou-fleur aux épices
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Crème de choux fleur Dubarry
Beurre | Cerfeuil | Chou-fleur | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Mousse de Romanesco au siphon gambas au piment d'Espelette
Chou | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Roquette | Sel
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Crème Dubarry et saumon fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème liquide | Farine | Gros sel | Lait | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Choux à la crème sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Crème légère à la vanille en chou trempé caramel au beurre salé
Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Boules de Nöel à la crème de marron enrobées de caramel au beurre salé
Beurre | Chou | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
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+ crème de chou
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