crème de lentilles
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cake végétarien au tofu
Carotte | Cumin | Eau | Epinard | Farine | Fromage | Huile | Lait | Lentilles | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tofu
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Lentilles du 13 Novembre
Crème fraîche | Eau | Lardons | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Saucisse de Morteau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Lentilles et haricots rouges à l'indienne
Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Crème | Cumin | Haricots rouges | Laurier | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Lentilles aux noix de saint-Jacques
Crème fraîche | Lardons | Lentilles | Miel | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Whisky
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Dos de cabillaud sauce curry-lentilles chorizo
Cabillaud | Chorizo | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Fumet de poisson | Lentilles | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Tourte aux lentilles et au bleu d'Auvergne
Bleu | Crème fraîche | Lentilles | Pâte feuilletée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Millefeuilles de saumon et lentilles
Avocat | Bouquet garni | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Lentilles | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Saumon fumé | Vinaigre de framboise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Soupe du potager (carottes fanes de carottes et lentilles)
Beurre | Bouillon | Carotte | Crème | Cresson | Cumin | Lait | Lentilles | Noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Verrines lentilles et tartare de Saint-Jacques
5 baies | Céleri | Clous de girofle | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Tarte au poisson et lentilles
Court bouillon | Crème liquide | Lentilles | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée | Poisson | Ras el Hanout
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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