crème de maïs
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Parfait aux pommes et caramel à l'érable
Beurre | Crème | Granola | Pommes Cortland | Sirop d'érable | Sirop de maïs | Sucre | Yogourt grec
Ricardo
Jeudi 17 Août 2023 à 15h23
Tacos au chorizo et aux patates douces crème à l'avocat
Ail | Avocat | Crème sure | Eau | Huile végétale | Jus de lime | Oignon rouge | Patates douces | Poivron rouge | Quartiers de lime | Saucisses chorizo | Tabasco | Tortillas de maïs
Ricardo
Jeudi 17 Août 2023 à 15h23
Assiette de tofu façon shish taouk
Crème sure | Fécule de maïs | Houmous du commerce | Huile d'olive | Jus de citron | Légumes marinés du commerce | Miel | Olives | Origan séché | Pains pitas | Piment de la Jamaïque moulu | Poudre d'ail | Salade taboulé du commerce | Sauce à l'ail du commerce | Sel | Tofu
Ricardo
Jeudi 17 Août 2023 à 15h23
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Crème glacée à la vanille
crème 35 % | fécule de maïs | gousse de vanille | graine de vanille | jaune d oeuf | lait | sucre
Ricardo
Mercredi 26 Juillet 2023 à 21h12
« Côtes levées » de maïs sauce ranch à la coriandre et au jalapeño
Assaisonnement au chili | Cassonade | Coriandre | Crème sure | Épis de maïs | Huile d'olive | Lime | Mayonnaise | Paprika doux | Piment jalapeño | Poudre d'oignon | Sel
Ricardo
Lundi 03 Juillet 2023 à 13h00
Soupe aux épinards
Beurre | Bouillon de poulet | Carotte | Crème | Croûton de pain ficelle | Épinard | Farine tout usage | Fromage à pâte ferme râpé | Grain de maïs | Lait | Pomme de terre
Ricardo
Lundi 19 Juin 2023 à 09h05
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Bagatelle glacée framboise et mangue
coulis de framboises | Crème au citron | crème glacée à la vanille | cubes de gâteau des anges ou éponge | eau | fécule de maïs | framboises | jus de citron | oeufs | sorbet à la framboise | sorbet à la mangue | sucre
Ricardo
Mercredi 14 Juin 2023 à 15h14
Gâteau mousse aux fraises sans gélatine
beurre non salé | crème 35% | extrait de vanille | farine tout usage non blanchie | fécule de maïs | feuilles de thym | fraises | jus de citron | oeufs | purée de fraises | sel | sucre
Ricardo
Mercredi 14 Juin 2023 à 15h14
Mousse chocolat noisette express sans oeuf
chocolat à la noisette | crème fleurette | fécule de maïs | lait | sucre glace
Marmiton
Lundi 27 Mars 2023 à 17h04
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Omelette à la crème avec jambon, maïs, herbes et sauce aigre-douce
Papy cuisine
Dimanche 12 Mars 2023 à 20h39
+ crème de maïs
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