crème de soja cuisine
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Radeau de poireaux primeurs nantais à l'oeuf mollet
Bouillon de légumes | Courgette | Crème | Crevettes | Oeuf | Poireau | Sauce soja | Soja
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Tarte aux oignons jambon et persil
Céréales | Crème de soja | Eau | Farine | Fromage blanc | Herbes de Provence | Jambon | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Gratin de salsifis et de brocolis
Beurre | Brocoli | Crème fraîche | Fromage râpé | Jus de citron | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Raclette | Salsifis | Sel | Soja | Tofu
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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Courgette aux câpres
Beurre | Câpres | Céleri | Courgette | Crème | Curry | Noisettes | Purée | Sauce soja
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Fondue de poireaux aux champignons
Champignons | Crème de soja | Herbes de Provence | Huile | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel
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Mousse d'aubergine
Aubergine | Basilic | Ciboulette | Crème de soja | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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Saint jacques laquée
Beurre | Cannelle | Carotte | Crème fraîche | Girofle | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
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Risotto de quinoa au thon
Bouillon | Crème de soja | Oignon | Parmesan | Quinoa | Thon (boîte) | Vin blanc
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Salade de fenouil à la mangue
Chutney | Crème | Crème fraîche | Curry | Fenouil | Germes de soja | Haricots | Jus d’orange | Jus de citron | Mangue | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Yaourt
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Crème de fenouil
bouillon de légumes | bulbes de fenouil | graines de fenouil | huile d'arachide | lait de soja | oignon | poivre | pommes de terre | sel
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