crème renversée caramel pierre perret
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Crème brûlée
Caramel | Cassonade | Crème | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre roux
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Île flottante sur crème pistache
Caramel | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
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Crème renversée 'renversante'
Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
144
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Figues | Oeuf | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Figues rôties à la crème d'amande, caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Figues | Oeuf | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
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Beurre | Crème liquide | Figues | Framboises | Oeuf | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Figues rôties à la crème d'amande, caramel de framboises
Beurre | Crème liquide | Figues | Framboises | Oeuf | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Mille-feuille de filo cacaoté à la crème de châtaigne et caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Cacao | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Beurre | Clémentines | Gousse de vanille | Liqueur | Oeuf | Orange | Sucre vanillé
Cuisine & mets
Crème renversée à la clémentine
Beurre | Clémentines | Gousse de vanille | Liqueur | Oeuf | Orange | Sucre vanillé
Cuisine & mets
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Eau | Lait | Oeuf | Sucre | Vanille | Zeste d’orange
Cuisine & mets
Crème renversée à l'orange
Eau | Lait | Oeuf | Sucre | Vanille | Zeste d’orange
Cuisine & mets
150
Beurre | Cassonade | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Sel | Vanille
Les Recettes du Jour
Crème renversée
Beurre | Cassonade | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Sel | Vanille
Les Recettes du Jour
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