créme de céleri
Vidéo 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Veau Soupe Blanquette de veau Velouté Sauce Légumes Purée de céleri Confit de canard ... Champagne Sauce moutarde Coco Foie gras Moule Céleri rave Parmentier Velouté de poulet Volaille Potimarron Suprême Laurent Mariotte Suprême de volaille Soupe de potimarron Cocotte Parmentier de canard Foies de volaille Parmentier au confit de canard
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La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouquet garni (thym | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | laurier | oignon | oignons grelots | poireau | queues de persil) | sel | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
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Poularde pochée jeunes légumes
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème liquide | Gros sel | Laurier | Navet | Oignons nouveaux | Poivre | Poularde | Sel | Thym
Atelier des chefs
Parmentier de canard confit en cocotte
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
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Blanquette de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin
Meilleur du Chef
Velouté de poulet
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices
750g
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Velouté de moule
Ail | Beurre | Céleri branche | Crème | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Laurier | Moules | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Suprême de volaille au Champagne Sauce foie-gras légumes du pot au feu
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
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Soupe de potimarron
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri branche | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Potimarron | Sel
750g
Soupe de la mer maison
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Crème fraîche | Echalotes | Moules | Persil | Poireau | Vin blanc
750g
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Saint pierre à la sauce moutarde et purée de cèleri rave
Ail | Céleri-rave | Champagne | Crème fraîche | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Muscade | Poivre | Pomme | Saint-Pierre | Sel | Vin blanc
750g
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