crême fraîche
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Crème brulée aux pommes du limousin aoc
Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin | Sucre roux | Sucre vanillé
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Crème glacée
Chantilly | Crème | Crème fraîche épaisse | Curaçao | Gelée de framboises | Huile
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Filet de dinde aux oignons et à la crème
Crème fraîche | Crème liquide | Dinde | Huile | Muscade | Oignon | Poitrine | Poivre | Sel
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Tartare de thon rouge et crème de poire angélys
Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Poire | Sel | Sucre | Thon
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Crème brûlée aux fraises (dessert)
Cassonade | Crème fraîche | Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre fin
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Crème a la pomme et sauce caramel (dessert)
Cannelle | Citron confit | Crème fraîche | Crème liquide | Gélatine | Jus de citron | Jus de pommes | Petit suisse | Pomme | Sucre | Sucre fin
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Crème caramel aux fraises (dessert)
Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace
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Soupe glacée de yaourt à la menthe fraîche (inde) (entrée)
Bouillon de légumes | Crème fraîche | Cumin | Jus de citron | Menthe | Poivre | Sel | Yaourt
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Crème de chou-fleur fumée (accompagnement)
Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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