creme pour les choux
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Chou vert Crème de chou Entrée Choux à la crème Chou-fleur Crevette Gratin Paupiette ... Rôti Farce Embeurrée Jus Homard Moule Saint-Honoré Moules à la crème Andouillette Filet Pintade Gratin de chou-fleur Paupiette de chou Recettes italiennes Fraises Crème de chou-fleur Brocoli Chou farci Piments Apéritif Dessert Chou chinois Cabillaud Bœuf Risotto Gratin de brocolis Cabillaud rôti
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Cabillaud rôti à l'andouille, embeurrée de chou (plat principal)
Andouille | Beurre demi-sel | Cabillaud | Chou | Crème liquide | Gros sel | Jus de pommes | Matière grasse | Poivre | Sel
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Crevettes sur chou vert (plat principal)
Beurre | Chou | Crème | Crevettes | Echalotes | Huile | Jus de citron | Poisson | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc | Vin rouge
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Risotto au piment et au chou-rave, italie (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Chou rave | Crème liquide | Oignon | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Gratin de chou-fleur et brocolis (plat principal)
Brocoli | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Poivre | Sel
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Saint-honoré aux fraises (dessert)
Beurre | Crème fraîche | Farine | Fraise | Oeuf | Pâte à choux | Pâte feuilletée | Sel | Sucre | Sucre glace
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Paupiettes de chou chinois farcies au homard (entrée)
Beurre | Chapelure | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filet de bœuf au chou vert et jus de porto (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Chou | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Oignon | Poivre | Porto | Romarin | Sel
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Chou-rave à la crème au bleu (apéritif)
Bouillon de légumes | Chou rave | Crème fraîche | Fromage | Muscade | Persil | Poivre | Sel
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Pintade à la suédoise (plat principal)
Chou | Crème fraîche épaisse | Huile | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme | Saindoux | Sel | Vinaigre
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Boite à thé personnalisée
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Crème de chou-fleur aux moules (entrée)
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Cumin | Curry | Echalotes | Gros sel | Moules | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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