Apprenez à réaliser 12 sauces essentielles de la cuisine française avec le chef étoilé Yannick Alléno. Découvrez ses secrets, astuces ... et techniques pour réussir à tous les coups. Cette page vous offre un accès privilégié à une masterclass unique sur MentorShow, une plateforme de streaming en ligne proposant des cours de grands mentors. Profitez de cette opportunité pour perfectionner vos compétences culinaires et épater vos convives avec des sauces dignes des plus grands chefs. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat. MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
eau | farine | fécule de maïs | huile de tournesol | lait | oeufs (ou graines de lin moulues pour 3 cuillères à soupe d'eau par oeuf) | Pâte de vanille | sel | substitut de sucre de type stévia Hervé Cuisine
1 citron vert | 1 cuillère à soupe d'huile de coco + pour graisser poêle | 1 échalote | 1 mangue bien mûre | 1 morceau de curcuma ou curcuma en poudre | 150 ml d'eau tiède | 2 oeufs | 250 g de farine | 30 g de noix de coco râpée | 300 g de cabillaud | 400 ml de lait de coco | coriandre | Fleur de sel | herbes aromatiques : coriandre. estragon | huile d'olive | menthe | sel et poivre et citron Hervé Cuisine
1 gousse d ail | 1 grosse cuil à soupe de farine | 1 oeuf | 1 oignon ou échalote | 2 belles courgettes | 2 cuil à soupe de crème liquide (classique ou végétale) | basilic ou coriandre | Beurre/ huile pour la cuisson à la poêle | curry | Herbes aromatiques: persil plat | menthe | paprika | piment d Espelette etc... | Sel/ poivre Hervé Cuisine
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments. A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.