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croque noisette cyril lignac

 
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Cuire les asperges blanches de deux manières   Cyril Lignac
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Cuire les asperges blanches de deux manières - Cyril Lignac


Asperges blanches
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Gant et maniques 

Gant et maniques


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Marinades pour viandes au barbecue   Cyril Lignac
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Marinades pour viandes au barbecue - Cyril Lignac


Ail | Citrons verts | Cumin | Curcuma | Gingembre | Jus d'orange | Moutarde Savora | Oignon | Piment | Piments | Ras-el-hanout | Vinaigre de vin
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Pêche melba sans chantilly   Cyril Lignac
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Pêche melba sans chantilly - Cyril Lignac


Pêche melba sans chantilly
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Cupcakes abricot et noisette
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Cupcakes abricot et noisette


Abricot | Beurre | Bicarbonate | Eclats de pistaches | Extrait de vanille | Farine | Fromage frais à tartiner | Noisette | Oeuf | Poudre de noisette | Sel | Sucre | Sucre glace
  Hervé Cuisine


Pâtes au ragoût de tomates et thon   Cyril Lignac
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Pâtes au ragoût de tomates et thon - Cyril Lignac


Basilic haché | Coulis de tomate | Fleur de sel | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon rouge | Olives violettes dénoyautées | Persil plat haché | Petites pâtes type gnocchettis sardi | Poivre du moulin | Thon rouge frais | Thym | Tomates cerises mûres
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Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

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Sauce chimichurri   Cyril Lignac
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Sauce chimichurri - Cyril Lignac


cumin | échalotes | gousses d'ail | gros sel | huile d'olive | jus des piments | mélange d'herbes (coriandre. menthe. persil) | piments jalapeos | sel | zeste d'orange
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Quiche lorraine fondante qui tient à la cuisson   Cyril Lignac
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Quiche lorraine fondante qui tient à la cuisson - Cyril Lignac


Crème | Fromage râpé | Lardons | Oeufs | Pâte brisée | Poireaux
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Huile de coco bio 

Huile de coco bio


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Maquereaux et premiers potimarrons
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Maquereaux et premiers potimarrons


Beurre | Échalote | Filet de maquereau | Gros sel | Huile de noisette | Noisettes | Panais | Persil | Potimarron | Topinambour | Vinaigre de vin
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Tartare de boeuf savora aux légumes confits   Cyril Lignac
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Tartare de boeuf savora aux légumes confits - Cyril Lignac


beurre demi-sel | botte de coriandre fraiche | botte de mini carottes | botte de persil plat fraiche | câpres à l'huile d'olive | courgette de petite taille | échalote épluchée et ciselée | fleur de sel | huile neutre | jaune d'oeuf | moutarde savora | petits navets lavés | poivre du moulin | sucre en poudre | viande tendre de boeuf type filet
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Salade de crevettes en tempura   Cyril Lignac
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Salade de crevettes en tempura - Cyril Lignac


1 cuil. à soupe de gingembre | 1 gousse d ail haché | 1 romaine | 12 cl d huile de sésame | 16 crevettes crues | 2 avocats épluchés | 2 cuil. à soupe de mayonnaise | 2 oeufs | 2 oignons nouveaux | 5 cl de vinaigre balsamique blanc | 50 g de yaourt grec | 60 g de maizena | 80 g de chapelure panko ou flocons de mousseline ou chapelure de pain | Graines de sésame | Huile de tournesol | Quelques feuilles de coriandre | Sel fin et poivre du moulin | Tabasco
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