crousti 

1 Crousti mousse 3 chocolats et cerises

Agar-agar ou Feuilles de gélatine | Beurre | Cacao | Cerise | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Confiture | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine | Fruit ou Sucre glace | Noix de coco ou Poudre d’amande ou Poudre de coco | Nutella ou Pralinoise | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre fin | Sucre

    750g

2 Crousti de foie gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles

Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Pomme | Sel | Vin

    Cuisineaz

3 Crousti de Foie Gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles

Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin

Recette publiée le Dimanche 14 Février 2021 à 10h00

    A vos assiettes

4 Crousti de Foie Gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles

Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin

    A vos assiettes

5 Délice feuilleté crousti-fondant tout praliné

Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Pralin | Pralinoise | Pâtes | Sucre fin | Sucre | Vanille

    Marmiton

6 Crousti-Fondant aux Amandes et son Nuage de Lavande

Betterave ou Myrtilles | Beurre | Crème liquide | Fruits rouges ou Groseilles | Huile | Lavande | Maïs | Maïzena | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace

    750g

7 Crousti mousse chocolat praliné

Amandes | Caramel | Chocolat | Crème liquide | Gousse de vanille | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pistache | Pralin | Pâtes | Spéculoos | Sucre glace | Sucre vanillé

    750g

8 Sablés crousti moelleux mascarpone-coco pâte à tartiner au pralin

Beurre | Cassonnade | Chocolat | Farine | Lait | Mascarpone | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Pralin | Sel | Sucre roux | Sucre vanillé | Vanille

    750g

9 Beignets crousti-fondants

Beurre | Chapelure | Crème fraîche | Farine | Huile de friture | Jambon | Laurier | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel

    750g

10 Brochettes crousti fondantes de gambas sauce cocktail

Basilic | Bicarbonate | Cerfeuil | Citron vert | Eau | Estragon | Farine de riz | Farine | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Orange | Poivre

    750g