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cuire poularde farcie

 
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Choux farcis
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Choux farcis


ail | carottes | Choux | cube de bouillon de volaille | huile d'arachide | oignons | poireau | poivre mignonnette | poivrons | sel | tomates | viande hachée de boeuf
  Meilleur du Chef


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Dinde de Noël farcie au boudin blanc et aux figues
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Dinde de Noël farcie au boudin blanc et aux figues


beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
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Aubergines farcies façon Italienne
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Aubergines farcies façon Italienne


Ail | Aubergine | Basilic séché | Blanc d'oeuf | Champignon de Paris | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Poivre | Sel | Tomate concassée
  Meilleur du Chef


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Rôti de veau farci


Beurre | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Crépine | Eau | Echalotes | Farce de porc | Mousse de foie gras | Oeufs durs | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Rôti de veau de 800 g | Sel
  Meilleur du Chef


Pintade farcie
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Pintade farcie


chair à saucisse | haché | huile d'olive | lait | Maïzena | mélange de fond de volaille en pâte Ariake | oeufs | pain de mie | persil | pintades | poivre | Porto | sel | thym
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Tomates farcies aux petits-pois


petits-pois | Tomates
  Meilleur du Chef


Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière châtaignes et carottes
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Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière châtaignes et carottes


Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Figues | Huile d’arachide | Poivre | Poulet | Raisins secs | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Tomates farcies jus de persil
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Tomates farcies jus de persil


Ail | Beurre | Chair à saucisse | Champignon de Paris | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  Atelier des chefs


Tomates cocktail farcies à la ricotta
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Tomates cocktail farcies à la ricotta


Ail | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Ricotta | Sel | Tomate
  Atelier des chefs


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Mini poivrons froids farçis aux piquillos
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Mini-poivrons froids farçis aux piquillos


Ciboulette | Faisselle | Huile d’olive | Jambon | Poivron | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
  Atelier des chefs


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