cuisiner des becasses
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Bécasse Foie gras Croûte Cêpes Salmis Champagne Tartine
Recettes web 11 à 20 sur 46
11Bécasse aux deux genièvres
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
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12
Bécasse de l'abbaye
Bécasse | Beurre | Poivre | Sel
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13
Bécasse au roi chambertin
Bécasse | Beurre | Citron | Cognac | Foie gras | Pain de mie | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne
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Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
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15
Tartine de bécasse
Bécasse | Beurre | Carotte | Cognac | Laurier | Liqueur | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Bécasses au champagne
Bécasse | Beurre | Champagne | Foie gras | Poivre | Sel
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17
Bécasses au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
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Bécasse à la broche
armagnac | barde de lard | bécasses | beurre | Cayenne | consommé de volaille | pain boulot | poivre | sel
Cuisine & mets
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Bécasse en croûte de sel
Ail | Bécasse | Chou | Ciboulette | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lard | Oeuf | Poivre | Sel | Ventrèche
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20
Salmis de bécasse
Bécasse | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Fond brun | Glace | Pain de mie | Poivre | Viande | Vin blanc
Cuisines du monde
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