cuisiner du foie de silure
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Tournedos au foie gras
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Tournedos
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Risotto au foie gras
Beurre | Foie gras | Huile | Oignon | Risotto | Riz | Vin blanc
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Le burger de foie gras de canard
Canard | Foie gras | Magret de canard | Oeuf de caille | Oie | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Foie gras poêlé à la poire et aux airelles
Airelles | Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
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Dinde au foie gras
Beurre | Chair à saucisse | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Marrons | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel
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Chapon sauce foie gras
Armagnac | Beurre | Chapon | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Noisettes | Poivre | Sel
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Terrine de foie gras au confit d'oignons
Cognac | Foie gras | Poivre | Sel | Terrine
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Tartelettes de canard et Chantilly de foie gras
Magret de canard | Oignon | Poivre | Sel | Thym
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Soupe de foie gras en croûte
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Poulet | Sel
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