cuisiner du foie de silure
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Terrine de volaille
Cointreau | Dinde | Escalope de dinde | Escalope de veau | Foie | Lard fumé | Pignons | Poivre | Poulet | Sel | Veau | Zeste d’orange
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Abattis de dinde bonne femme
Ail | Bouquet garni | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Graisse de canard | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Sucre | Vin blanc
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Mousse de foies de volaille au Marsala
Beurre | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Poivre
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Crustacés et poisson en marmite
Ail | Aïoli | Bouillon | Cannelle | Châtaignes | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Epinard | Flétan | Foie | Fumet de poisson | Gambas | Langoustine | Lotte | Oignon | Potiron | Sel | Tabasco | Trompette de la mort
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Oeufs au foie gras et sa couronne riz et carottes
Betterave | Carotte | Eau | Foie gras | Huile | Mascarpone | Oeuf | Riz | Sauce soja | Sel | Vinaigrette
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Hachis de foie de poulet Ă la juive
Aneth | Cognac | Foie | Huile de pépins de raisins | Oeuf | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Foie de veau aux endives
Basilic | Beurre | Carotte | Eau | Endive | Foie de veau | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel
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Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique
Batavia | Beurre | Echalotes | Foie gras | Jus d’orange | Lentilles | Noix de cajou | Poire | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
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Foie gras aux langoustines
Beurre | Carotte | Ciboulette | Cognac | Eau | Farine | Foie gras | Fond de veau | Langoustine | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Rissoles au foie gras
Figues | Foie gras | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel | Sirop
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