cuisiner truffe
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Truffes au chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre glace
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Truffes à la menthe
Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Menthe | Pâtes | Sucre glace
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Omelette aux truffes
Ail | Cèpes | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Sel | Truffe
Elle à table
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Dinde de bresse au champagne
Beurre | Carotte | Céleri branche | Champagne | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Dinde | Foie | Lait | Liqueur | Marrons | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Truffe
Elle à table
Sauce à la truffe
Beurre | Concentré de tomate | Crème | Echalotes | Fond de veau | Madère | Morilles | Poivre | Sel | Truffe
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Truffes au chocolat
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Truffes blanches au chocolat
Meilleur du Chef
Truffes en croque-sel (snack / goûter)
Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Fleur de sel | Madère | Pain | Truffe
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Tournedos au beurre de truffe (plat principal)
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Madère | Poivre | Tournedos | Truffe
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