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cuisiner un foie gras de canard cru

 
Foie gras cru
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou
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Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou


Armagnac | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Consommé de volaille | Crème | Feuilles de chou | Foie gras cru | Jaunes d'oeuf | Moelle de boeuf | Muscade | Navet | Persil haché | Poireau | Poivre | Raifort | Sel | Sel épicé
  magicmaman
  Vendredi 26 Février 2010 à 15h25


Terrine de foie gras
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Terrine de foie gras


Beurre | Eau | Farine | Foie gras cru | Lait | Noix de muscade | Paprika | Piment d'Espelette | Sel | Sucre en poudre | Vin ou alcool (Cognac. Armagnac...)
  Meilleur du Chef
  Vendredi 06 Novembre 2009 à 23h00


Foie gras à la mangue
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Foie gras à la mangue


coriandre hachée surgelée | farine | fleur de sel | foie gras cru | mangue surgelée | miel | oignons hachés surgelés | poivre blanc du moulin | vieux vinaigre balsamique | vin doux naturel
  Avantages
  Vendredi 29 Mai 2009 à 11h47


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Pomme gala et foie gras aux marrons glacés et café


Beurre | Café | Cognac | Foie gras de canard cru | Jus de veau | Marrons glacés | Poivre | Pommes rouges | Porto | Sel | Topinambour
  Madame Figaro Cuisine
  Mercredi 31 Octobre 2007 à 00h00


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Foie gras au torchon en croûte de sel


Foie gras de canard cru | Gros sel
  Madame Figaro Cuisine
  Mardi 21 Août 2007 à 00h00


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Foie gras poêlé compote passion et son pain d'épices


Beurre doux | Foie gras cru | Fruits de la passion | Pain d'épices | Poivre | Pommes Granny-Smith | Sel
  Madame Figaro Cuisine
  Mardi 09 Janvier 2007 à 00h00


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