cuisson betterave rouge thermomix
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Betterave rouge en millefeuille à la pomme verte, chapelure à la noisette, laitue céleri
Le Palais des Saveurs
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Carpaccio de betteraves rouge et jaune
Betterave jaune | Betterave rouge | Betteraves crapaudines | Échalotes | Fenouil | Gomasio | Graines de cardamome | Gros sel non raffiné | Huile de sésame | Jus d'umebosis | Pamplemousse rose
Avantages
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Pancakes de quinoa à la betterave rouge
Betterave rouge | Beurre fondu | Farine de blé complet | Farine de quinoa | Farine ordinaire | Fleur de sel | Lait entier | Oeuf | Poudre levante | Vergeoise ou sucre de canne complet | Yaourt nature
Elle à table
Betterave et chocolat blanc au grué de cacao sorbet citron
Betterave rouge | Chocolat blanc | Compote ou confiture de canneberges ou fruits noirs | Grenadine | Grué de cacao | jaune ou chioggia | Pousses de betterave | Sirop (10 g eau + 10 g sucre) | Sorbet citron | Sucre | Sucre glace | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Marie Claire
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Carpaccio de yellowtail avocat et dashi miso
Avocat | Betterave rouge | Bouillon dashi | Feuilles de shiso rouge | Huile d'olive | Jus de yuzu | Miso shiro | Oignons grelots | Sel | Sucre | Vinaigre de vin rouge | Yaourt grec | Yellowtail
Elle à table
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ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura
ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
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