cuisson de la langue de veau au court bouillon
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Carpe | Court bouillon | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Ragoût de veau en cubes
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Beurre | Citron | Court bouillon | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Raie | Sel | Vinaigre
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RĂ´ti de porc aux crevettes et langoustines
Beurre | Clous de girofle | Court bouillon | Crevettes | Echine de porc | Farine | Huile | Langoustine | Oignon | Poivre | Rhum | RĂ´ti de porc | Sel
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