cuisson de la pintade chaponnée farcie
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Courge butternut farcie au chèvre thym et ail
Ail | Butternut | Courge | Crème | Crottin de chèvre | Poivre | Thym
Marmiton
Dinde entière farcie aux marrons
Ail | Aromate | Carotte | Céleri-rave | Dinde | Huile d’olive | Lait | Laurier | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poire | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Gourmandise au chocolat sans cuisson
Beurre de cacahuète | Cacao | Flocons d’avoine | Lait | Margarine | Pâtes | Sel | Sucre | Tartine | Vanille
Marmiton
Butternut farcie à la chair à saucisse
Ail | Butternut | Chair à saucisse | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil
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Tartelette sans cuisson aux fraises basilic et yaourt brassé chèvre
Basilic | Beurre | Beurre demi-sel | Biscuits | Chèvre frais | Fraise | Lait | Yaourt
A vos assiettes
Pintade exotique mangue avocat et crevettes grillées
Ail | Avocat | Beurre | Crevettes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Mangue | Noisettes | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
A vos assiettes
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Pintade flambée au rhum
Ail | Beurre | Echalotes | Foie de volaille | Jambon | Laurier | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Petit suisse | Pintade | Poivre | Raisin | Rhum | Sel | Thym
A vos assiettes
Brochettes de pintade grillées au poivron et basilic
Basilic | Brochet | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Poivron rouge | Sel
A vos assiettes
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Pintade aux graines de sésame et patates douces
Ail | Aromate | Echalotes | Graines de sésame | Huile d’olive | Laurier | Miel | Patate douce | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Dinde farcie de Noël
Boudin blanc | Datte | Dinde | Lard fumé | Lardons | Marrons | Oignon | Pomme
Supertoinette
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