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cuisson du foie gras au bain marie

 
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Pain d'épice Terrine de foies Terrine de foie gras Foie gras cuit Crème brûlée au foie gras Truffes Carpaccio Mâche ... Croûtons Mi-cuit Ballotin Foie gras pôelé Velouté de châtaignes Tournedos Rossini Cêpes Canard Croustade Magret de canard Poêlée Carpaccio de canard Foie gras de canard Foie gras mi-cuit Crostini

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Tournedos Rossini
992 

Tournedos Rossini


Boeuf | Foie gras | Huile | Sauce soja | Tournedos | Truffe
  Supertoinette
Velouté de Châtaigne au Foie gras   Croûtons de Pain d'épice
993 

Velouté de Châtaigne au Foie gras & Croûtons de Pain d'épice


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites | Crème liquide | Foie gras de canard | Oignon jaune | Pain d'épices
  Cuisine Addict
Terrine de Foie Gras à l'Alsacienne aux 12 Epices
994 

Terrine de Foie Gras à l'Alsacienne aux 12 Epices


Anis | Canard | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Coriandre | Fenouil | Foie gras | Gingembre | Muscade | Poivre | Riesling | Sel | Sucre | Vin blanc
  Cuisine Addict
Foie gras truffé cuit en ballotine
995 

Foie gras truffé cuit en ballotine


coriandre moulue | foie gras de canard d'oie | marc de gewurtz | poivre du moulin | sel | truffe
  Cuisine Addict
Foie Gras japonisant Saké   Gingembre mi cuit à la Vapeur
996 

Foie Gras japonisant Saké & Gingembre mi-cuit à la Vapeur


Canard | Cardamome | Foie d’oie | Foie gras | Gingembre | Poivre | Saké | Sel
  Cuisine Addict
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cuisson du foie gras au bain marie

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