cuisson du foie gras dans le gros sel
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973
Cognac | Crème | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Quatre-épices | Sel | Sucre roux
750g
Crème brûlée au foie gras classique
Cognac | Crème | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Quatre-épices | Sel | Sucre roux
750g
Terrine arlequin de foie gras à l'ail
Ail | Carotte | Chou | Figues | Foie gras | Grenadine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sirop
750g
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Foie Gras poêlé sur tournedos
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Piment d’Espelette | Poivre | Tournedos
750g
976
Canard | Cannelle | Chocolat | Foie gras | Gingembre | Poivre | Rhum | Sel
750g
Terrine de foie gras au pain d'épices et chocolat
Canard | Cannelle | Chocolat | Foie gras | Gingembre | Poivre | Rhum | Sel
750g
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978
Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Piment | Poivre | Sel | Sirop d’érable | Sucre | Vinaigre
750g
Buchette au foie gras.
Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Piment | Poivre | Sel | Sirop d’érable | Sucre | Vinaigre
750g
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Filet mignon en croûte de foie gras
Beurre | Filet mignon | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
750g
Filet de boeuf au foie gras en habit de fête
Foie gras | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Rosbeef | Sel
750g
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