cuisson du foie gras four vapeur
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Farce Foie gras frais Polenta Choux Soufflé Chou farci Saint-Jacques Brioches farcies ... Velouté de châtaignes Sauce Truffes Œuf Julienne Mousse de foie Croûte Bonbon
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41Souffle au foie gras
Beurre | Crème fraîche | Foie d’oie | Foie gras | Oeuf
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Foie gras frais en croute de polenta
Beurre | Foie gras | Polenta | Raisin | Sauterne | Vin blanc
Marmiton
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Brioches farcies au foie gras et a la truffe
Brioche | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
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Bonbon de st jacques au foie gras sauce julienne
Beurre | Carotte | Céleri | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie gras | Herbe | Julienne de légumes | Martini | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Oeufs a la mousse de foie gras
Crème fraîche | Foie gras | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
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Huile de coco bio
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Petits choux farcis au foie gras
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Porto | Sel
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Vapeur de foie gras
Beurre | Céleri-rave | Foie gras | Nouilles | Pâtes | Poivre | Pomme | Ravioli | Sel
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Veloute aux chataignes de dume
Asperges | Bouillon | Châtaignes | Chou | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Légumes | Poivre | Sel | Vin blanc
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Pomponnettes du fermier landais
Beurre | Cèpes | Chair à saucisse | Foie gras | Huile de friture | Magret | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Veau
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Foie gras vapeur
Foie gras | Poivre | Porto | Sel | Sucre
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