cuisson epaule de sanglier en cocotte
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Laurent Mariotte Veau Œuf Blanquette de veau Œufs cocotte Agneau Confit Prunes ... Canard Vin Chorizo Parmentier de canard Sauce au vin Torti Calamars Parmentier au confit de canard Rillette Pruneaux Polenta Tortilla
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Oeufs cocottes aux herbes et ses mouillettes de tortillas
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Herbe | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Tortillas
750g
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La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Rillettes de sanglier
Clous de girofle | Epaule | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Porto | Sanglier | Sel | Thym
750g
Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages, frites de polenta
Ail | Bouquet garni | Confiture | Eau | Fruits rouges | Huile | Huile de pépins de raisins | Lait | Myrtilles | Oignon | Polenta | Sanglier | Vin rouge | Xérès
750g
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Blanquette de veau
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin
Meilleur du Chef
Parmentier de canard confit en cocotte
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
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La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouquet garni (thym | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | laurier | oignon | oignons grelots | poireau | queues de persil) | sel | sucre
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Ma cocotte de calamars au chorizo - Laurent Mariotte
calamars | chorizo | coriandre | gingembre frais | graine de fenouil | huile d'olive | oignon | pimientos del piquillo | pois cassés | pois chiches | poivre | riz sauvage | sel | tomate concassée
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Oeufs cocotte aux fines herbes - Laurent Mariotte
beurre | crème fraiche épaisse | estragon) | fines herbes (ciboulette | noix de muscade | oeufs de poule extra frais | persil plat | poivre | sel
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Cocotte d'agneau aux pruneaux - Laurent Mariotte
cannelle | coriandre | épaule d'agneau | gingembre | huile d'olive | miel | oignon rouge | poivre | pruneaux | romarin | safran | sel
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ParaNatura.bio
Cocotte d'agneau Pascal
Agneau | Beurre | Carotte | Epaule | Fond de veau | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
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