cuisson foie gras frais au gros sel
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Oeufs a la mousse de foie gras
Crème fraîche | Foie gras | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Petits choux farcis au foie gras
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pomponnettes du fermier landais
Beurre | Cèpes | Chair à saucisse | Foie gras | Huile de friture | Magret | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tarte aux gésiers de canard et dés de foie gras
Canard | Crème fraîche | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pierre de cuisson à la béarnaise
Beurre | Canard | Champignon de Paris | Courgette | Foie gras | Graisse de canard | Gros sel | Magret de canard | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Tomate cerise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Compotée de champignons à l'ail et au foie gras
Ail | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Persil
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Un petit-déjeuner sain et gourmand pour toute la famille
Le petit déjeuner est un repas incontournable de la journée : loin des produits ultra transformés, Pure Granola a été conçu comme un Granola Maison avec des ingrédients nobles exclusivement.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Soufflé à la truffe et au foie gras velouté de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes
Beurre | Carotte | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Potimarron | Sel | Tartine | Truffe
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Feuilleté d'épinards et foie gras
Crème fraîche | Epinard | Foie gras | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tournedos façon hamburger frites de légumes au cumin sauce au foie gras
5 épices | Ail | Bacon | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Châtaignes | Comté | Crème fraîche | Cumin | Foie gras | Miel | Oeuf | Panais | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Tournedos
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Lea Nature
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Glace au foie gras avec sorbetière
Canard | Cannelle | Crème fraîche | Foie gras | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ cuisson foie gras frais au gros sel
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