cuisson jambon roulé
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Roulé de chèvre au jambon fumé
Chèvre | Cognac | Crème fraîche | Jambon de Parme | Macédoine de légumes | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
32
Roulé de jambon au gruyère en sauce crème moutardée
Beurre | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jambon | Moutarde | Poivre
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Roulés de poulet et jambon farcis sauce foie gras
Chair à saucisse | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Jambon | Marrons | Porto
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Roulades de chicons à la Bruxelloise
Beurre | Bouillon de volaille | Chicon | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Gouda | Jambon | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
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Roulés de jambon au fromage ail et fines herbes
Ail | Crème fraîche épaisse | Fines herbes | Fromage | Jambon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Roulade de poulet-jambon sauce crème fraîche
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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Roulade de dinde au jambon moutarde et gouda
Champignons | Crème fraîche | Eau | Escalope de dinde | Gouda | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vin blanc
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Roulé courgette pomme de terre jambon et chèvre
Bûche de chèvre | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Jambon | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Roulés de suprêmes de pintades et sauce chasseur
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Jambon | Mozzarella | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Vin rouge
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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Roulade d'Endives au Jambon
Beurre | Crème fraîche | Endive | Farine | Fond brun | Gruyère | Jambon | Lait | Lait de coco | Pâtes | Pois cassés | Poivre | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
+ cuisson jambon roulé
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