cuisson langue de veau au court bouillon
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Sauce Langue de bœuf Saint-Jacques Blanquette Colin Langues de chat Gratinée Tarte ... Légumes Ris de veau Grenadin de veau Saumon Cassolette Escargot Blanquette de veau Crevette Aumônière Coquilles Saint-Jacques gratinées Raie Coquille Saint-Jacques Girolles Tartelette
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Cassolettes de ris de veau
Béchamel | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche | Gruyère | Ris de veau | Thym
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Langue de veau ou de boeuf sauce madère
Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Court bouillon | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poireau | Poivre | Purée | Sel | Thym | Vin
750g
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Langue de veau flambée au madère de ma grand-mère
Abricot sec | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Langue de veau | Lard fumé | Lardons | Madère | Oignon | Raisins secs
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Tartelettes de Langue de Boeuf sur Lit de Châtaignes
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Châtaignes | Court bouillon | Crème fraîche | Langue de boeuf | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Sel
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Grenadin de veau petits légumes et girolles ... comme une blanquette
Beurre | Bouillon | Carotte | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Farine | Girolle | Laurier | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Veau
750g
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Saumon aux crevettes
Beurre | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Sauce tomates | Saumon | Sel
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Coquilles Saint-Jacques gratinées
Ail | Beurre | Chapelure | Court bouillon | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Colin sauce persil
Ail | Beurre | Colin | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Persil
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Aumonieres d'escargots au vermouth
Beurre | Court bouillon | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Feuilles de bricks | Fond de veau | Oeuf | Poivre | Sel | Vermouth
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Raie a la sauce rose
Beurre | Câpres | Concentré de tomate | Court bouillon | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Lait | Poivre | Raie | Sel | Vinaigre
Marmiton
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