cuisson magret de canard poêle et four
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Terrine de canard au foie gras et aux cèpes
Cèpes | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Escalope | Foie | Laurier | Magret de canard | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
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Terrine de canard à l'orange
Baies rose | Chair à saucisse | Coriandre | Crème | Estragon | Foie de volaille | Lait | Laurier | Magret de canard | Oeuf | Oignon | Orange | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel
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Salade printannère aux brocolis et magrets de canard
Bleu | Brocoli | Huile d’olive | Magret de canard | Pignons | Vinaigre de framboise
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Salade de magret de canard
Croûtons | Mâche | Magret | Miel | Noix | Persil | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre de framboise
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Salade d' endives et filets de magret de canard aux pommes
Comté | Endive | Huile de noix | Jus de citron | Magret de canard | Noix | Persil | Pignons | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
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Agar-agar | Confiture | Crème liquide | Magret de canard | Moutarde | Oignon | Piment | Poivre | Pomme | Tomme
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Panna cotta à la tomme de brebis confit d'oignon pomme et magret
Agar-agar | Confiture | Crème liquide | Magret de canard | Moutarde | Oignon | Piment | Poivre | Pomme | Tomme
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Œuf poché magret de canard chèvre sur salade de roquette
Fromage de chèvre | Fromage frais | Magret de canard | Oeuf | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigrette
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Magrets et leur fonds de sauce au canard
Ail | Canard | Carotte | Clous de girofle | Genièvre | Laurier | Magret de canard | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Magrets de canard aux pêches épicé
Anis étoilé | Cannelle | Clous de girofle | Magret de canard | Miel | Pêche | Poivre | Sel | Sirop | Vinaigre de cidre
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Magret de canard sèche au poivre et aux herbes de Provence
Herbes de Provence | Magret de canard | Poivre | Sel
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