cuisson merlu entier au court bouillon
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Gratins de cabillaud a la sauce bechamel
Beurre | Cabillaud | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Eau | Farine | Gruyère | Lait | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce mousseline pour poisson
Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Farine | Fumet de poisson | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Feuilletes aux fruits de mer
Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Lait | Moules | Pâte feuilletée | Poisson | Poivre | Quenelle | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce a la moutarde pour poisson
Aneth | Beurre | Court bouillon | Crème fraîche | Echalotes | Moutarde | Oeuf | Poisson | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Lasagnes aux deux saumons courgettes
Ail | Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Courgette | Court bouillon | Crème fraîche | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Maïzena | Oeuf | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Quiche aux 2 saumons et aux brocolis
Aneth | Brocoli | Court bouillon | Crème fraîche | Echalotes | Oeuf | Parmesan | Pâte brisée | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Turbot sauce cremeuse aux champignons et fruits de mer
Beurre | Champignon de Paris | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Farine | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Turbot
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ailes de raie au curry
Beurre | Court bouillon | Crème fraîche | Curry | Farine | Raie
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filets de merlu sauce aux câpres
Beurre | Câpres | Court bouillon | Farine | Merlu
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Huile de coco bio
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Terrine de saumon aux blancs de poireaux
Avocat | Beurre | Court bouillon | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Oeuf | Poireau | Poisson | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ cuisson merlu entier au court bouillon
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