cuisson rôti de poularde farcie au four
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Farce Rôti de porc Champignon Filet de canard Rôti de dinde Lapin Rôti de bœuf Pomme de terre ... Mousseline Canard rôti Champignons farcis Râbles de lapin Carpe Confit Lapin rôti Oignons farcis Cêpes Julienne Lapin à la crème Polenta Navarin Tranche Jambon Tartine Poêlée Fondue Poêlée de champignons
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Pommes de terre au four aux échalotes confites
Beurre | Carotte | Comté | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Pomme de terre
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Rôti de bœuf en croûte
Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Marinade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel
A vos assiettes
Rôti de dinde farci aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chapelure | Dinde | Fines herbes | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
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Rôti de porc à la moutarde
Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
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Rôti de porc farci à la sauge
Echine de porc | Jus de citron | Moutarde | Petit suisse | Poivre | Sauge | Sel
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Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits
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La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Tartine de saint-marcellin rôtie au lard
Citron | Crème fraîche épaisse | Endive | Huile de colza | Huile de noix | Lard | Pain | Poivre | Pomme | Saint-Marcellins | Sel | Xérès
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Tranche de râble de lapin rôtie, légumes comme un navarin et leur crème aigrelette
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Lapin | Navet | Oignons nouveaux | Persil | Petits pois | Poireau
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Gant et maniques
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Filet de canard mariné aux cèpes, galettes de polenta roties et poêlée de champignons
Beurre | Canard | Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Persil | Poivre | Polenta | Sel
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Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
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Coffret d’épices gravé
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990
Carpe farcie et fondue d'oignons
Ail | Carotte | Carpe | Chair à saucisse | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Girolle | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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