cuisson rôti de saumon aux saint jacques en papillote

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Aumônière de St Jacques et saumon frais marinés.

aneth | ciboulette | crème fraîche | jus de citron | mesclun | pâte à crêpe | poivre du moulin | Saint-Jacques fraîche | saumon frais | sel | tomate cerise
  Cuisineaz

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Tartelettes croustillantes aux saint-jacques

Ail | Blanc d oeuf | Cerfeuil | Crème fraîche liquide | feuille à pastilla | Feuille de brick | Huile | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Saumon fumé | Sel de Guérande | Tomate
  750g

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Papillote de saumon au Saint-Maure, julienne de légumes croquants

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Terrine de coquilles saint-jacques

beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
  Meilleur du Chef

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