cuisson tête de veau cocotte minute seb
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Blanquette de veau à l'ancienne de ma grand-mère
beurre | bouquet garni | carotte | champignon | clou de girofle | crème fraîche | cube bouillon de volaille | épaule de veau | fleur de sel | jaune d'œuf | oignon | poireau | poivre
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Foie de veau avec sa purée de patates douces
beurre | farine | foie de veau | huile d'olive | lait | muscade | patate douce | sel
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Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac
beurre | cognac | crème fraîche épaisse | fond de veau | huile d'olive | huile de noix | poivre | rognon de veau | sel | thym | vinaigre
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Gratin de pommes de terre cancoillotte et saucisses
cancoillotte | eau | fond de veau | fond de volaille | herbes de Provence | huile d'olive | oignon | poivre | pomme de terre | saucisse de Toulouse
L’atelier de boljo
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Oeufs cocotte
Beurre | Crème fraîche | Fromage | Œuf | Poitrine fumée | Poivre | Poivron | Sel
Papy cuisine
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Filet mignon à l'orange
ail | feuille de laurier | filet mignon | fond de veau | huile d'olive | oignon | orange | poivre | sel | thym
Supertoinette
Oeuf cocotte campagnard - Laurent Mariotte
Champignon de Paris | Chaource | Crème liquide | Laitue | Lard | Oeuf
Petits plats en équilibre | TF1
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Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte
Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Veau
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Oeufs cocotte en pain de mie par Laurent Mariotte
Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile de pépins de raisins | Jambon | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
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