cuisson tete de veau roulée
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Rôti haché
Boeuf haché | Crème fraîche | Lait | Oignon | Pain | Poivre | Porc | Sel | Veau | Whisky
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Boulettes de Véro à la grec
Ail | Aubergine | Boeuf haché | Carotte | Courgette | Curcuma | Huile d’olive | Huile de friture | Légumes | Menthe | Oeuf | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Viande
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Côtes de veau montagnardes
Beurre | Cerfeuil | Champignons | Côte de veau | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Rognons de veau aux trois moutardes
Beurre | Champagne | Cognac | Crème fraîche | Estragon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Escalopes de veau à la crème et vin blanc
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Escalope de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Blanquette de veau à l'ancienne au noix de muscade
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Muscade | Oignon | Poitrine de veau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Escalope savoyarde
Beaufort | Crème fraîche épaisse | Escalope de veau | Fromage | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Escalopes de veau au parmesan
Crème fraîche | Escalope de veau | Jambon | Parmesan
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Sauté de veau à la crème et persil
Crème fraîche | Crème liquide | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Coffret d’épices gravé
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Steaks et magrets
Crème fraîche | Fond de veau | Magret de canard | Pomme de terre | Roquefort | Steak haché
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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