cuissot de chevreuil au feu de bois

201  

Pot-au-feu

Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Cornichons | Gîte de boeuf | Gros sel | Laurier | Navet | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym | Viande
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206 

Cabillaud en pot-au-feu

Ail | Beurre | Bouillon | Cabillaud | Carotte | Fumet de poisson | Lard fumé | Lardons | Laurier | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g

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208 

Gigot en pot au feu

Agneau | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Gigot | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre
  Cuisineaz

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209 

Croquettes au chevreuil et girolles fraîches

Beurre | Chevreuil | Farine | Girolle | Huile | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz

210 

Saint-Jacques en deux façons petite couronne des sous-bois

Ail | Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Cébettes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Citron vert | Citronnelle | Echalotes | Fruit de la passion | Gingembre | Girolle | Lait concentré non sucré | Mandarines | Noilly prat | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saint-Jacques | Thym | Trompette de la mort | Vermouth
  Cuisineaz

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