cuissot de chevreuil au miel
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Noix de Saint-Jacques en salade printanière
Ail | Asperges vertes | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Mangue | Miel | Oignon rouge | Orange | Pois gourmand | Saint-Jacques | Sauce soja
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Brochettes de saint-jacques
Airelles | Beurre | Citron | Gousse de vanille | Laurier | Miel | Noilly prat | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
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Clafoutis aux abricots secs miel et verveine
Abricot sec | Beurre | Farine | Lait | Miel | Oeuf | Ricotta | Vanille | Verveine
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Tourte de confit de canard aux poires
Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Miel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre
Marie Claire
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Tourte butternut oignons confits et Cabécou
Butternut | Cabécous | Cannelle | Cranberries | Huile d’olive | Miel | Noix | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Vinaigre balsamique
Marie Claire
Tarte rustique au rutabaga panais et chèvre
Beurre | Chèvre frais | Eau | Farine | Herbes de Provence | Miel | Oeuf | Oignon | Panais | Poivre | Rutabagas | Sel
Marie Claire
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Tajine de faisan aux coings
Cannelle | Coing | Faisan | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon | Poivre | Poule | Safran | Sel
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Tajine d'agneau au miel et aux dattes
Agneau | Ail | Amandes | Cannelle | Coriandre | Datte | Epaule | Fenouil | Gigot | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oignon | Poivre | Safran | Sel
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Schenkele de Christophe Felder et Camille Lesecq
Beurre | Farine | Gousse de vanille | Huile de friture | Kirsch | Levure chimique | Miel | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre vanillé
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Sauté de gigot mariné purée de pois chiches
Ail | Cumin | Gigot | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde | Pois chiches | Poivre | Sauce soja | Sel
Marie Claire
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