daube de paleron

	Lardons
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	Vin rouge
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	Lard fumé
	Olives noires
	Vin blanc
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Carotte Lardons Thym Bœuf Laurier Bouquet garni Vin rouge Clous de girofle Échalotes Lard fumé Olives noires Vin blanc Persil Gîte de boeuf Tomate Champignons de Paris Coulis de tomate Poitrine Epaule Couenne Vin Armagnac Petit salé Lard Pruneaux Oie Pied de veau Jambon Porc Tomates pelées Chocolat noir Cognac Macreuse Confit de canard Jarret de boeuf Orange Vin de Bourgogne Collier de boeuf Graisse de canard Poitrine fumée

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Daube de boeuf au vin blanc

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La daube provençale

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Daube de boeuf provençale d'amandine

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