de la muscade
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Gratin de pommes de terre des Landes
Ail | Beurre | Crème liquide | Lait | Magret de canard | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
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Tartelette de Dolwen au caviar d'aubergines et courgettes
Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Huile de noix | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Soupière de Potiron aux Lentilles et Marrons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Lardons | Lentilles | Marrons | Muscade | Oignon | Poivre | Potiron | Romarin | Sel
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Gâteau à la mandarine
Beurre | Farine | Jus de citron | Levure chimique | Mandarines | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre glace | Sucre roux
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Fusilli à la crème de butternut
Butternut | Crème fraîche épaisse | Fusilli | Muscade | Persil | Poivre | Sel
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Flan de choux de Bruxelles
Beurre | Choux de Bruxelles | Crème liquide | Lait | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Noisettes | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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Filet de turbot et flan de cresson
Beurre | Citron | Crème liquide | Cresson | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Piment | Poivre | Sel | Turbot
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Croque-monsieur de Guillaume Gomez
Beurre | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Muscade | Pain de mie | Poivre | Sel
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Croque-Madame
Beurre | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel
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