différence recette coquille st jacques bretonne ou normande
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Saint-jacques au pesto poitrine fumée et roquette
Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poitrine fumée | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Salade de Saint Jacques à la lyonnaise
Ail | Beurre | Brioche | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Saint-jacques aux asperges coriandre et crème de curry
Ail | Asperges vertes | Coriandre | Crème liquide | Curry | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomates pelées
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Carpaccio de St Jacques aux fruits
Aneth | Baies rose | Citron vert | Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Mûres | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Soupe de potiron-noix de saint-jacques au vermouth
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Poivre | Potiron | Saint-Jacques | Sel | Vermouth
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Salade de coquilles Saint-Jacques
Ail | Aneth | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Noix de Saint Jacques printanières
Ail | Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Lait | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Noix de Saint Jacques gratinées au foie gras frais
Ail | Chapelure | Foie gras | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Noix de St-Jacques au foie gras
Canard | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Saint-Jacques poêlées au chorizo écume de cidre et châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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