dos de cabillaud à l armoricaine marmiton
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pavé de cabillaud Papillote de cabillaud Crème Poêlée Coque Poisson Cabillaud rôti Jus ... Céleri Taboulé libanais Brandade Ail Sauté Ail confit Crème a l'orange Grillade Olives Grenailles Patates douces Épinards Crème de céleri Noix Pommes de terre sautées Céleri rave Polenta Blettes Pomme de terre
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Cabillaud effeuillé aux herbes
Artichaut | Cabillaud | Ciboulette | Estragon | Jus de citron | Persil | Tabasco
Avantages
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Papillote de cabillaud à la crème de parmesan et basilic
Basilic | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé
Beurre | Cabillaud | Céleri-rave | Coques | Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan
Ail | Beurre | Blette | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Rôti de cabillaud au laurier et pommes de terre sautées
Ail | Beurre | Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux olives noires
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Miel | Olives noires | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brandade de cabillaud
Ail | Cabillaud | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
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Papillotes de cabillaud aux épinards
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Epinard | Poivre | Sel
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Taboulé à la libanaise et poisson grillé
Ail | Blé | Cabillaud | Citron | Eau | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Semoule | Tomate
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Dos de cabillaud au miel d'épices, grenailles confites à l'ail fumé
5 épices | Ail | Beurre | Cabillaud | Echalotes | Gros sel | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Thym
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