el awama
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Chapon farci au couscous
Carotte | Carvi | Chair à saucisse | Chapon | Concentré de tomate | Coriandre | Courgette | Oignon | Persil | Poivron rouge | Ras el Hanout
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Courgettes farcies à la libanaise (Cheikh El Mehchi)
Chapelure | Courgette | Epices | Huile d’olive | Persil | Pignons | Tomates concassées | Viande hachée
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Couscous aux légumes
Agneau | Beurre | Carotte | Courgette | Curcuma | Epaule | Gingembre | Huile d’olive | Navet | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Potiron | Ras el Hanout | Safran | Sel | Tomate
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Couscous sétifien
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou | Concentré de tomate | Courgette | Couscous | Curry | Eau | Harissa | Huile | Mouton | Navet | Oignon | Piment | Pois chiches | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Tomate
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
195
Cousous à ma facon
Beurre | Cannelle | Carotte | Coriandre | Courgette | Couscous | Eau | Huile d’olive | Margarine | Mouton | Navet | Oignon | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sel | Viande
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Crépinette de carré d'agneau au chorizo grillé jus « raz el hanout » et boulgour aux abricots sé...
Abricot sec | Agneau | Ail | Boulgour | Chorizo | Concentré de tomate | Crépine | Echalotes | Oignon | Porc | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crevette à la crème
Ail | Beurre | Crème liquide | Crevettes | Curry | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Crumble de tajine d'agneau aux coings
Agneau | Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Chapelure | Coing | Farine | Jus de citron | Miel | Oignon | Poivre | Poudre d’amande | Ras el Hanout | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
199
El Diablo
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
200
El Speedy
Curaçao | Gin | Jus d’orange | Malibu
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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