entrée avec fond d artichaut et saumon
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Volaille Saumon à la crème Huile Bar Mozzarella Saumon fumé Barquette Saumon mariné ... Maki Pavé de saumon Filet de bar Olives Crème de riz Suprême Bar rôti Tomate Roulé de saumon Crème de champignons Suprême de volaille Orange Blancs de volaille Omelette roulée Riz basmati Laitue Poireaux Thon Poivrade Pannequet Roulés de saumon fumé
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Pannequets de saumon et laitue aux 5 épices, émincé de tomates vertes
5 épices | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Tomate
Atelier des chefs
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Filet de bar rôti aux artichauts poivrade
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
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Barquette de saumon aux poireaux et à l'orange, huile de curry
Curry | Huile d’olive | Orange | Poireau | Poivre | Saumon | Sel
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Pavé de saumon, champignons à la crème, riz basmati
Badianes | Cardamome | Cerfeuil | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Riz | Saumon
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Petits artichauts à la mozzarella
Artichaut | Basilic | Citron | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mozzarella | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette
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Sushis et makis de thon et saumon
Eau | Feuilles de nori | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
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Omelette roulée au saumon fumé et aux olives
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Faisselle | Oeuf | Olives vertes | Saumon fumé | Sel | Tomate
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Suprême de volaille à la coriandre, artichauts
Artichaut | Citron | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel
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Crème de cresson, saumon mariné à l'huile de wasabi
Aneth | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Wasabi
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Fond blanc de volaille
Ail | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet
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+ entrée avec fond d artichaut et saumon
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