entrée raffinée à préparer la veille
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Paupiettes de chou chinois farcies au homard (entrée)
Beurre | Chapelure | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Minestrone à la langouste (entrée)
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Coq | Courgette | Haricots blancs | Haricots verts | Huile d’olive | Langouste | Navet | Oignon | Pâtes | Tomate
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Langouste sur lit de poivrons verts (langouste de cuba) (entrée)
Ail | Huile d’olive | Ketchup | Langouste | Laurier | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron vert | Sauce soja | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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Haricots verts à la féta et aux tomates cerises (entrée)
Feta | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Crêpes aux crevettes et légumes (entrée)
Beurre | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Farine | Huile | Jus de citron | Lait | Oeuf | Persil | Petits pois | Sel | Tabasco | Vin blanc
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Soufflé d’épinards (entrée)
Beurre | Epinard | Farine | Fécule | Gruyère | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
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Salade de poulet au chou chinois, tomates, petits pois et kiwi (entrée)
Chou | Escalope de poulet | Kiwi | Lait de coco | Poivre | Sauge | Sel | Tomate
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Semoule aux carottes et aux oranges (entrée)
Bouillon de légumes | Huile d’olive | Sel | Semoule
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Raclette de légumes (entrée)
Ail | Brocoli | Ciboulette | Courgette | Fromage | Grains de maïs | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Lardons | Mozzarella | Mûres | Oignon | Poivre | Raclette | Sel | Tomate
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Filets de turbot aux crevettes (entrée)
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Crevettes | Estragon | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
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