entrée simple et bluffante
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Sandwich sushi à la sauce soja (entrée)
Aneth | Avocat | Concombre | Epices | Feuilles de nori | Gingembre | Jus de citron | Poivron rouge | Quatre-épices | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Truite | Vinaigre de riz | Wasabi
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Tomates au thon (entrée)
Huile | Mayonnaise | Menthe | Petits pois | Poivre | Poivron vert | Sel | Thon (boîte) | Tomate
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Gratin de trompettes de la mort (entrée)
Ail | Brocoli | Comté | Farine | Lait | Persil | Poivre | Sel | Trompette de la mort
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Nems vietnamiens aux trompettes de la mort (entrée)
Ail | Carotte | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Eau | Galette de riz | Germes de soja | Huile | Menthe | Nuoc mam | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Trompette de la mort
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Tempura de poisson (entrée)
Ail | Beurre | Cabillaud | Farine | Gingembre | Huile | Huile de friture | Ketchup | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivron rouge | Poudre de piment | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Terrine de légumes aux œufs durs (entrée)
Asperges blanches | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Haricots verts | Oeuf | Poivron rouge
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Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Croûtons | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Velouté de tomates (entrée)
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Croûtons | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Terrine de canard (entrée)
Ail | Armagnac | Bouquet garni | Canard | Cognac | Crépine | Foie | Gelée | Huile | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Vin rouge
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Thon el djadida (entrée)
Fenouil | Huile | Moutarde | Oeuf | Olives noires | Poivre | Salade | Sel | Thon (boîte) | Vinaigre
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Terrine de légumes grillés (entrée)
Ciboulette | Courgette | Faisselle | Feta | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Huile | Menthe | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
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