entree simple et bluffante
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Bricks de légumes (entrée)
Beurre demi-sel | Carotte | Champignons | Courgette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Tarte au bœuf et aux épices (entrée)
Boeuf | Cannelle | Cumin | Echalotes | Oeuf | Pâte brisée | Pignons | Poivre | Sel
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Grillade de cèpes à la purée d’échalotes (entrée)
Beurre | Bouillon | Cèpes | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Mijotée de poulet aux courgettes (entrée)
Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Cuisse de poulet | Cumin | Huile | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Raisins secs | Safran | Sel | Tomate
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Carottes râpées à la pomme pistache et vinaigrette aux épice (entrée)
Carotte | Citron vert | Huile d’olive | Pistache | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Vinaigre
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Muffin aux tomates cerises (entrée)
Cassonade | Citron confit | Crème | Farine | Feta | Huile | Huile d’olive | Levure chimique | Oeuf | Olives noires | Romarin | Sel | Tomate cerise
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Tartare de lieu noir mariné au citron vert et betterave crue (entrée)
Baies rose | Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Lieu | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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Flans de carottes aux épices (entrée)
Beurre | Carotte | Coriandre | Crème de soja | Cumin | Gingembre | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
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Pamplemousses grillés aux fruits confits (entrée)
Cannelle | Fruits confits | Pamplemousse | Rhum | Sucre roux
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Soupe chinoise au soja (entrée)
Ail | Huile | Oignon | Poivre | Sauce soja | SĂ©same | Soja | Steak
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