entree simple et bluffante
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Quiche à la ricotta et aux tomates cerises (entrée)
Oeuf | Pâte brisée | Pesto | Poivre | Ricotta | Sel | Soja | Tomate cerise
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Verrines œufs mollets au gingembre et aux pois gourmands (entrée)
Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Pois gourmand | Sauce soja | Sucre
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Tourte méridionale aux artichauts (entrée)
Artichaut | Beurre | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Tortilla aux pommes de terre et lard (entrée)
Crème fraîche | Huile d’olive | Laitue | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Sel
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Tartines aux crevettes et à l'omelette, pesto à l'aneth (entrée)
Amandes | Aneth | Baguette | Beurre | Citron | Crème fraîche | Crevettes | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Tartine
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Tamgago maki roulés aux oeufs farcis aux épinards et sauce soja (entrée)
Alcool de riz | Bouillon de légumes | Epinard | Fumet de poisson | Huile | Oeuf | Sauce soja | Sucre
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Tortilla de légumes au fromage de brebis (entrée)
Feta | Fromage | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Patate douce | Persil | Poivron vert
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Bruschetta au poulet, tomates et basilic (entrée)
Ail | Basilic | Escalope de poulet | Huile d’olive | Pain | Tomate
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Rôti de chevreuil (entrée)
5 baies | Airelles | Carotte | Céleri | Chevreuil | Compote | Concentré de tomate | Crème | Eau | Genièvre | Gigot | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Soupe gasconne gratinée d'oignons (entrée)
Armagnac | Bouillon de volaille | Farine | Gruyère | Oie | Oignon | Pain | Poivre | Roquefort | Sel | Vin blanc
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