epaule de porc
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Epaule d'agneau du Quercy au Haricots tarbais
Agneau | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Couenne | Echalotes | Epaule | Graisse de canard | Haricots rouges | Jambon | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Le goulasch du porc
Ail | Cumin | Epaule | Huile | Ketchup | Marjolaine | Oignon | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Porc | Sel | Tomate
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Goulasch à la choucroute
Choucroute | Crème fraîche | Cumin | Eau | Epaule | Farine | Oignon | Paprika | Poivre | Porc | Poudre de piment | Saindoux | Sel | Viande | Vin
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Le Baeckaoffa
Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Echine de porc | Epaule | Laurier | Marinade | Oignon | Paleron | Persil | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Baeckeoffe alsacien
Ail | Carotte | Echine de porc | Epaule | Farine | Gîte de boeuf | Laurier | Mouton | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Terrine | Thym | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Baeckeoffe classique
Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Cube maggi | Echine de porc | Epaule | Gelée | Oignon | Paleron | Pied de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Boudin blanc classique au four
Bar | Epaule | Epices | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Porto | Sel | Vanille | Zeste d’orange
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Porc aux piments et ses galettes de pommes de terre
Ail | Chapelure | Eau | Epaule | Farine | Huile d’olive | Levure | Maïzena | Oeuf | Oignon | Piment | Pomme de terre | Porc | Sel | Tomate | Viande
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Emincé de porc au Poiré Domfront
Beurre | Bouquet garni | Epaule | Huile | Poire | Poivre | Porc | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Rillettes de porc maison
Epaule | Jambon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saindoux | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
+ epaule de porc
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