escalope de foie gras
15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Volaille Foies de volaille Farce Truffes Poulet Mœlleux Cerises Coco ... Risotto Brochet Morilles Râbles de lapin Cocotte Brochettes de volaille Terrine de volaille Lapin farci Jus Brochettes de foie Ravioles Bouillon de poulet Asperges vertes Cêpes Emulsion Pigeon Lentilles Risotto aux cèpes Pigeons farcis Foie gras cuit Raisins
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Brochette de volaille farcie au foie gras
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Poivre | Sel
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Moelleux de volaille truffé, lentilles cuites à la cocotte au foie gras
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Lentilles | Poivre | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Ravioles de foie gras et huile de truffe, jus de poulette émulsionné
Canard | Carotte | Crème liquide | Escalope de poulet | Foie gras | Huile | Lait | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Truffe
Atelier des chefs
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Pigeon désossé farci au foie gras
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Cognac | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pigeon | Porto | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Râble de lapin farci au foie gras et asperges vertes
Ail | Armagnac | Asperges vertes | Canard | Chair à saucisse | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Oignon | Pistache | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Terrine de volaille aux morilles
Ail | Cognac | Crème | Echalotes | Echine de porc | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym
Cuisine & mets
Moelleux de volaille au foie gras, bouillon de poulette à la vache qui rit
Bouillon | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Escalope de poulet | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Vache qui rit
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Escalopes foie gras aux cerises
Beurre | Canard | Cerise | Foie gras | Griottes | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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Escalopes de foie gras au raisin
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Risotto aux cèpes et aux escalopes de foie gras
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+ escalope de foie gras
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