escalope de veau

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Sauge

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Sauge Oeuf Crème Thym Échalotes Gruyère Crème fraîche Radis Pâte feuilletée Polenta Miel Persil Fleur de sel Tomates cerises Oeufs durs Fond de veau Pecorino Sauce soja Poulet Vinaigre balsamique Olives noires Jambon de Parme Epinard Fourme d’Ambert Basilic Bacon Piment d’Espelette Vin blanc Speck Muscade Olives Champignons de Paris

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Escalope de veau au gruyère et viande des Grisons

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