escalope de veau
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Escalope de veau gratinée et Pennes basilic et fines herbes
Beurre | Boursin | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Escalope de veau | Moutarde à l’ancienne | Penne | Persil | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Escalope de veau farcie aux trompettes de la mort
Echalotes | Escalope de veau | Huile d’olive | Poivre | Sel | Trompette de la mort
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Emincé de veau au citron
Ail | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Escalope de veau | Huile d’olive | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes
Blette | Coulis de tomate | Escalope de veau | Gruyère | Jambon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomme de Savoie
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Riz à la sauce fond de veau et escalope de dinde
Eau | Epices | Escalope de dinde | Fond de veau | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tagliatelles au poulet au gorgonzola et aux noix
Crème fraîche épaisse | Eau | Escalope de poulet | Fond de veau | Gorgonzola | Mascarpone | Muscade | Noix | Parmesan | Tagliatelles
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Poulet sauté et son risotto
Beurre | Calvados | Crème | Eau | Escalope de poulet | Farine | Fond de veau | Huile | Risotto | Riz | Truffe
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Bocconcini facile (roulés de veau au jambon et comté)
Beurre | Champignon de Paris | Comté | Eau | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Escalope au cidre normand et son Khao Nio frit à l'huile de sésame
Ail | Beurre | Cidre | Crème fraîche | Escalope de veau | Huile | Nuoc mam | Riz | Sauce soja | Sésame | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Spaguettis façon grand-père
Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Romarin | Sel | Spaghetti
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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