fabrication du boudin blanc a l ancienne
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Blanquette de veau à l'ancienne inratable
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Courgettes rondes à la moutarde de cassis
Cassis | Courgette | Crème fraîche | Escalope de dinde | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Tarte aux pommes et aux oignons
Crème fraîche | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Tarte
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Lapin à la moutarde (au four)
Beurre | Crème fraîche | Lapin | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet de lapin à l'ancienne
5 baies | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Lapin à la moutarde et au cognac ! Pour 2
Beurre | Cognac | Farfalles | Herbes de Provence | Huile | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Romarin | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Pâté de pommes de terres à l'ancienne
Ail | Crème fraîche | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Ile flottante à l'ancienne
Amandes | Beurre | Citron vert | Miel | Noisettes | Noix | Oeuf (blanc) | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Macarons à l'ancienne
Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Poulet mariné à la moutarde à l'ancienne
Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Miel | Moutarde à l’ancienne | Sauce soja | Vinaigre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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